大家好 ，鲜贝鲜贝感谢邀请，做法今天来为大家分享一下鲜贝做法大全家常的大全问题
，以及和鲜贝的家常做法大全的一些困惑
 ，大家要是鲜贝鲜贝还不太明白的话，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享 ，大全希望可以帮助到大家，家常解决大家的鲜贝鲜贝问题，下面就开始吧！做法

本文目录

1. 鲍贝的大全做法有哪些
2. 活扇贝做法
3. 干鲜贝做法

鲍贝的做法有哪些

用料：鲜鲍500克、扇贝400克 、家常西兰花一朵、鲜贝鲜贝番茄酱适量、做法盐适量 、大全油适量、红萝卜一个

做法 ：

1.扇贝鲍鱼清洗处理备用，西兰花开水烫一烫备用

2.鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟

3.冷油下锅慢热后将番茄酱小炒，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜
 、西兰花装饰就可以了

活扇贝做法

1 、准备好清蒸扇贝的材料，扇贝 ，粉丝 ，盐  ，鸡精
 ，料酒，葱，姜 ，蒜；

2、把扇贝肉挑出 ，放在碗中 ，加料酒
，盐 ，鸡精，葱，姜腌制15分钟；

3 、粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净；

4、切蒜末，锅烧热 ，放少许油，煸香蒜末 ，取出；

5 、把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉 ，撒上葱末和炒好的蒜末；

6、将锅中的水烧开，水开后隔水蒸6至8分钟就可以 。

干鲜贝做法

配料：干鲜贝50克 ，虾仁100克 ，生菜2克 ，胡萝卜3克

辅料  ：大葱15克，鸡汤100毫升，料酒30克

调料 ：精盐1克
，味精2.5克 ，湿淀粉25克 ，芝麻油10克 ，花生油250克（实耗30克）
，制作方法 ：

1、将干贝洗净 ，浸涨 ，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水 
，以没过干贝为度，放入蒸锅，用旺火蒸烂待用

2 、再将炒锅烧热 ，用油滑锅后，倒入花生油，烧至三成热后 ，稍凉，放入虾仁
，用筷子拨散，炸至变白，立即倒入漏勺，控油。

3、炒锅中留10克底油  ，放入大葱段、糖炒出香味时 ，烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁，待汤烧开后 ，捞出葱段
，放入干贝 、味精
，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁
，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝，淋上芝麻油 ，出锅，装盘，即可
。

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